藏壽司くら寿司 KURA SUSHI
Kura Revolving Sushi Bar
Jan 31st, 2020
藏壽司為日本一家知名連鎖迴轉壽司專賣店，總部位於日本第二大城大阪市。幾年前在Cupertino開了分店， 壽司價格不是太平價，每盤$3。上方Menu會自動顯示吃過的盤數， 如果覺得一盤盤拿很麻煩，也可以直接由電腦點餐，點選的壽司會透過上方輸送帶送到你桌邊。電腦點餐內有握壽司、軍艦壽司、手捲、迷你長卷、副餐、甜點、飲料等。
吃完之後把盤子塞到下面這個洞，系統就會自動幫你計算吃了幾盤。店裡的座位空間不大，人潮滿多，可以線上APP先訂位，排隊要些許時間。注意這裡的綠茶要錢喔，不便宜但茶味很濃很好喝。
入座時，服務生會提供芥末(Wasabi)，芥末的品質很不錯。藏壽司食材新鮮，選擇也還算多。而且他們標榜沒有MSG跟任何化學色素跟人工添加物。 不過迴轉台上藏了業者收支平衡的「擺盤術」，例如玉米軍艦、玉子燒成本相對較低，擺的盤數較多；而高成本的鮭魚、鮪魚、赤蝦、生魚片則相對較少。
歷史
- 1990年：壽司店成立。
- 1995年：倉敷股份有限公司成立。
- 2004年：公司上市。
- 2008年：跨出國內，美國洛杉磯成立第一家門市。
- 2015年：在台灣台北市成立海外第二個據點。
- 2016年：在美國Cupertino開了分店。